香菇肉包的做法
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香菇肉包的食材
中筋面粉400g
猪肉馅300g
香菇250g
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
葱少许
姜少许
香菇肉包的做法
1.
猪肉馅加入葱、姜、盐、料酒和生抽调制好，分几次加水打成粘稠的馅料待用。
2.
香菇泡发好后切成细粒
3.
将香菇碎加入肉馅中
4.
搅拌均匀
5.
再加入少许的盐
6.
加入植物油
7.
搅拌均匀即成包子馅
8.
面和好，饧发、排气
9.
做成面剂子
10.
擀成面皮
11.
放入馅料
12.
包制成包子
13.
码放到笼屉里，大火蒸制8分钟，再虚蒸3分钟，成熟出锅啦。
制作小贴士
饧发时间根据温度随时调整。
香菇水打肉馅非常的提味提鲜。
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