核桃炖猪腰的做法
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核桃炖猪腰的食材
猪腰1个
核桃肉80g
瘦肉40g
桂圆8个
当归3片
黄芪10g
红枣适量
枸杞子适量
白酒适量
姜适量
盐适量
核桃炖猪腰的做法
1.
猪腰一定要去除骚味，先从中间剖开，用刀小心去干净所以白筋和白筋旁粉红色的，（这些部位腰骚味特重）去干净就没什么骚味了。然后切片，加适量白酒拌匀泡30分钟或以上久点，或者也可以用盐水浸泡的
2.
猪瘦肉洗干净切小块
3.
药材全部清洗干净，干桂圆不用洗，去掉壳就可以了
4.
将泡好的猪腰洗干净沥干水，与瘦肉一起放炖盅里，把所有药材都放进去
5.
炖盅加入适量水，放两块拍扁的姜片，再放少许白酒，慢火炖2个小时
6.
炖好加少盐调味即可食用
制作小贴士
此汤虽平补之汤，有实火者少饮~
血脂偏高者，高胆固醇者忌食。
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