金针菜枸杞炖猪展肉的做法
金针菜枸杞炖猪展肉的食材
猪展肉250g
盐适量
金针菜适量
枸杞子适量
料酒适量
姜适量
金针菜枸杞炖猪展肉的做法
1.枸杞子和金针菜洗净后泡入清水中 2.猪展肉泡清血水后洗净,切成小块 3.冷水下锅绰水后出锅洗净 4.准备生姜片 5.泡发的金针菜用清水反复清洗挤压洗净后剪去根部 6.然后把它打结 7.锅内水烧开后再倒入汤一下捞起后放入炖盅 8.锅内倒入煲汤的清水,水开后加入猪肉倒入适量料酒 9.加盐调味后熄火 10.倒入炖盅 11.加入生姜片 12.通电炖2小时 13.之后打开加入枸杞子即可制作小贴士
1,此汤清淡鲜美,原汁原味,我没加鸡精,要加也可以。
2,金针菜一定要泡发后反复基干洗净把里面的酸味全部清除,否则汤味会有酸味哦。
3,感冒咳嗽,哮喘发病期间不宜食用金针菜,否则会加重病情。
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