金针菇炒肉丝的做法
金针菇炒肉丝的食材
金针菇1扎
猪肉100g
油适量
盐适量
姜4片
料酒适量
淀粉适量
生抽适量
金针菇炒肉丝的做法
1.材料备齐 2.肉丝切好,金针菇洗干净控干水分 3.肉丝中加入料酒淀粉生抽腌制10分钟 4.姜切成片 5.热锅下油爆香姜片 6.倒金针菇进去翻炒至发软 7.发软之后盛出来备用 8.热锅再下油,下肉丝下去滑一下 9.紧接着就下盐适量 10.生抽适量 11.金针菇倒进去一起翻炒片刻就装盘咯制作小贴士
挺简单的没有什么技巧,猪肉加入淀粉后比较滑嫩,跟金针菇一起炒才比较搭配!金针菇一定要炒熟,不能生吃!
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