猪皮炖黄豆的做法
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猪皮炖黄豆的食材
猪皮200g
黄豆200g
油适量
盐适量
八角适量
生姜适量
猪皮炖黄豆的做法
1.
黄豆提前三小时泡发好
2.
猪皮放开水里烫一会，放入两颗大料
3.
捞出来之后用刀子把上面的肥肉挂掉，要用热水哦
4.
用眉夹把上面残留的猪毛拔掉后切成这样的长条
5.
锅里油烧热后放入生姜八角
6.
把猪皮放进去炒一会
7.
放入一大碗水，然后放入料酒，酱油，以及油盐味精
8.
水烧开后放入高压锅，压15到20分钟
9.
放入一点点小葱，可以吃了
制作小贴士
猪皮上的毛一定要去感觉，不然吃起来扎扎的
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