黄豆炒猪肉皮的做法
黄豆炒猪肉皮的食材
猪肉皮250g
黄豆50g
油适量
盐适量
鸡精适量
大蒜适量
小红尖辣椒25g
青辣椒20g
黄豆炒猪肉皮的做法
1.泡发好的黄豆 2.清洗干净的猪肉皮放入锅里焯水。 3.把黄豆和猪肉皮放入电炖锅,大火煮1H。 4.利用空隙时间,准备作料。青红辣椒切丝,大蒜切片或粒。 5.煮好的猪肉皮 6.把煮好的猪肉皮切成细条。 7.锅里油热后,放入作料。爆香 8.倒入切好的猪肉皮和黄豆,大火炒。可以加入精盐,料酒和鸡精。 9.出锅了,香!制作小贴士
1不知道为何,现在猪肉总有一股类似馊味的异味。所以,必须先焯水。
2.一定要把猪肉皮和黄豆煮烂,炒出来才好吃!
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