玉米猪肉蒸饺的做法
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玉米猪肉蒸饺的食材
饺子皮500g
猪肉末300g
水果玉米粒200g
胡萝卜50g
黑木耳50g
葱花适量
料酒20ml
白糖3g
姜粉3g
胡椒粉2g
生抽25ml
鸡精少许
香油适量
玉米猪肉蒸饺的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，葱花，生抽，胡椒粉，鸡精，香油搅拌上劲。
3.
胡萝卜开水焯烫过凉。
4.
然后切碎备用。
5.
再把泡发的黑木耳切碎。
6.
熟玉米粒切碎。
7.
把所有食材放入猪肉碗中。
8.
加入香油继续搅拌均匀成为玉米肉馅。
9.
取一张饺子皮包入玉米猪肉馅。
10.
捏成饺子生坯。
11.
饺子包好摆放蒸笼中。
12.
加盖大火蒸制10分钟即好。
制作小贴士
玉米猪肉馅种的玉米最好用水果玉米或者美国甜玉米，这种玉米口感更加清新香甜，使得猪肉馅口感更佳。
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