松莪炖山药的做法
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松莪炖山药的食材
山药500g
干松莪50g
油适量
盐适量
猪肉100g
葱白适量
姜适量
香菜适量
香油少许
松莪炖山药的做法
1.
准备好食材
2.
将松莪用温水泡发
3.
山药去皮切块，肉切块
4.
锅热油，加入肉块煸炒，放入葱姜爆锅，再放山药翻炒片刻
5.
锅内加入冷水，要漫过山药，可多加一些，大火煮开
6.
水开后，加入松莪 粉条，适量盐，盖锅盖中火焖15分钟，中间要搅拌几次，粉条易糊锅
7.
关火后加入香菜末，几滴香油就可以出锅喽
制作小贴士
山药去皮时，山药黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。去皮时可带一次性手套预防，家里没有手套，我是用保鲜膜把手包起来的。
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