汤面条的做法
汤面条的食材
挂面1把
鸡蛋1个
小葱1颗
老干妈酱适量
盐适量
十三香适量
醋适量
香油适量
生菜1颗
汤面条的做法
1.生菜,鸡蛋,小葱,老干妈酱,挂面。 2.生菜洗净,小葱洗净切葱花,备用。 3.锅内加水,烧开,放入挂面并用筷子搅拌一下,以免黏锅,大火煮开。 4.面条七成熟时,放入盐和十三香,拌匀,煮开,放入鸡蛋,煮至面条熟透。 5.关火,放入生菜,用筷子把生菜压在面条下面,盖盖焖一分钟。 6.把煮好的面条盛碗内,放半勺老干妈酱和适量醋,拌匀。 7.撒入葱花,滴入香油即可。制作小贴士
在面条七成熟时放入鸡蛋,正好鸡蛋煮熟时面条也完全熟透。
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