酱爆鱿鱼的做法
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酱爆鱿鱼的食材
鲜鱿鱼1条
洋葱1/3个
盐适量
蒜1头
盐1/2茶匙
鸡精1/2茶匙
鲜豆辣椒酱1汤匙
红尖椒5个
青尖椒5个
酱爆鱿鱼的做法
1.
原料图。
2.
鲜豆辣椒酱加洋葱蒜用料理机打成泥。
3.
鱿鱼切小段焯水备用，辣椒切和鱿鱼大小差不多的段。
4.
锅里放油，中火把酱放入炒匀。
5.
倒入鱿鱼大火翻炒。调入盐。
6.
放入青红辣椒爆炒到断生，出锅调入鸡精即可。
制作小贴士
这种酱很好吃，可以做很多美味，爆炒菜也行烧炖也行。
注意火候，酱中火别炒糊了。鱿鱼大火爆炒。
这道菜是重辣口味，如果不想那么辣，就把尖椒换成一般的辣椒。
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