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玉米面发糕的做法

玉米面发糕的食材

250g玉米面

200g面粉

适量酵母

适量白糖

玉米面发糕的做法

1.玉米面用开水烫一下 2.加入面粉 3.加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大 4.发面的面糊搅拌一下 5.出锅后将发糕倒扣在案板上，刀沾凉水切成小块即可.

制作小贴士

1.和面的时候要调的稀一点,发好的面我看着有点干了就又加了点温水调了一下,蒸的出效果依然很好.

2.蒸好的发糕切的时候刀上要沾点凉水,这样切的发糕才完整.

3.大家蒸的时候可根据自己摊面糊的厚度而适当添加减.

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