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香辣爽口鱿鱼的做法

香辣爽口鱿鱼的食材

200g鱿鱼

30g洋葱

50g黄瓜

适量葱

适量姜

适量韩氏辣酱

适量糖醋汁

适量盐

适量芝麻盐

香辣爽口鱿鱼的做法

1.先把鲜鱿鱼处理干净，剖开，把肚子里的东西处理干净，在上面打花刀，然后切开成小块. 2.葱洗净切段;姜切片 3.锅内烧热水,把葱,姜和鱿鱼一起用热水焯过后捡出葱,姜不要,把鱿鱼用凉水激一下,这样鱿鱼吃起来更鲜嫩,也可以去掉鱿鱼的腥味;
4.洋葱去外皮,洗净 5.把洋葱切成丝 6.黄瓜(我用的是旱黄瓜)洗净 7.切成菱形片 8.拌好的成品。

制作小贴士

焯过的鱿鱼马上投进凉水里过一下,这样的鱿鱼更嫩.

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