虾皮炒西葫芦的做法
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虾皮炒西葫芦的食材
西葫芦1个
虾皮适量
色拉油适量
精盐适量
鸡精适量
生抽适量
大葱适量
水淀粉适量
虾皮炒西葫芦的做法
1.
西葫芦洗净，切片，
2.
大葱切成葱花，准备适量虾皮，
3.
锅中倒油，中火加热，下葱花和虾皮炒香，
4.
转大火，下西葫芦片翻炒，
5.
加适量生抽，
6.
加适量盐，
7.
翻炒至断生，加适量鸡精，
8.
加适量水淀粉，翻炒均匀后关火。
制作小贴士
西葫嫩，久炒易出汤，因此需大火快炒。
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