玉米蛋花汤的做法
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玉米蛋花汤的食材
玉米粒150g
鸡蛋2个
油适量
盐适量
紫菜适量
淀粉适量
葱适量
玉米蛋花汤的做法
1.
玉米棒解冻后，搓下玉米粒备用
2.
鸡蛋打散
3.
淀粉用清水调匀
4.
汤锅里倒油后，把玉米粒放锅里略翻炒一下
5.
加入适量的清水，盖上锅盖煮汤
6.
汤沸腾时，加入一袋紫菜，加适量的盐
7.
接着趁汤水沸腾时，倒入鸡蛋液
8.
轻轻搅动一下汤，鸡蛋花就浮起来了
9.
撒上葱花即可。
制作小贴士
因为玉米是熟的，所以不用煮太长时间，如果是生玉米，就多煮一会汤。蛋液要趁汤水沸腾时倒入，浮出蛋花后就关火，这样蛋花吃起来才嫩。
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