香菇肉末炒芹菜的做法
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香菇肉末炒芹菜的食材
西芹250g
猪肉末150g
香菇10朵
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
白砂糖适量
剁椒适量
鸡精适量
蒜瓣8瓣
香菇肉末炒芹菜的做法
1.
准备好所有材料
2.
西芹洗净，切成碎丁，香菇泡发后切丝，肉末用料酒和老抽淹好，蒜瓣挤成蒜泥
3.
炒锅放油，加入蒜泥炒香
4.
放入肉末炒至全熟
5.
放入香菇翻炒
6.
放入西芹丁，翻炒均匀
7.
加入生抽、白糖
8.
加入剁椒，快速翻炒后放一点鸡精
9.
着火。装盘。香菇肉末炒芹菜完成
制作小贴士
西芹不用长时间翻炒，所以最后加入，翻炒均匀即可。
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