黑白肉炒西葫芦的做法
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黑白肉炒西葫芦的食材
乌鸡肉150g
鸡腿150g
西葫芦350g
橄榄油适量
鸡粉适量
生抽适量
生粉适量
砂糖适量
清水适量
姜丝适量
黑白肉炒西葫芦的做法
1.
食材：乌鸡肉、鸡腿和西葫芦。
2.
乌鸡肉和鸡腿洗净，切条。
3.
放入碗中，加入适量的鸡粉、生粉、砂糖、生抽和清水拌匀。
4.
腌制1小时左右。
5.
西葫芦洗净，去皮，切块。
6.
热锅，放入适量的生姜。
7.
倒入适量的橄榄油爆香。
8.
放入腌制好的鸡肉。
9.
煸炒至鸡肉七成熟，铲起，待用。
10.
原锅加入适量的橄榄油，放入西葫芦，煸炒一会。
11.
将鸡肉回锅。
12.
倒入芡汁（适量的生粉、鸡粉和清水拌匀）。
13.
煸炒至食材断生，熄火盛出。
制作小贴士
鸡肉腌制时间越长越入味。
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