酸菜鱼头的做法
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酸菜鱼头的食材
鱼头1个
酸菜半包
油适量
盐适量
郫县豆瓣酱适量
胡椒粉适量
料酒适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量
酸菜鱼头的做法
1.
姜切丝
2.
鱼头加入一半姜丝，胡椒粉，鸡粉，生抽，蚝油拌匀腌制10分钟
3.
半包酸菜
4.
热油锅下姜丝
5.
下酸菜炒2分钟
6.
加郫县豆瓣酱炒匀加水煮开
7.
倒入鱼头加盐，生抽
8.
加盖煮5分钟即可
制作小贴士
加郫县豆瓣酱味道更好哦。
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