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韩式美食紫菜包饭的做法

韩式美食紫菜包饭的做法

韩式美食紫菜包饭的食材

    米饭1碗半

    紫菜3张

    鸡蛋1个

    胡萝卜1个

    菠菜1棵

    黄瓜1/4个

    肉松小半碗

    白醋2小勺

    盐1小勺

    糖1小勺

韩式美食紫菜包饭的做法

1.韩式美食紫菜包饭的做法第1步图示准备原材料。 2.韩式美食紫菜包饭的做法第2步图示准备原材料,糖、醋、盐放微波炉用碗里,加热15秒,化开糖、盐。

3.韩式美食紫菜包饭的做法第3步图示黄瓜切条;鸡蛋打散加一撮盐,小火煎成蛋饼,稍凉后切条;胡萝卜洗净,切条入水煮熟捞出干;菠菜洗净,挑好,入加一小撮盐的开水中,煮熟捞出沥干。

4.韩式美食紫菜包饭的做法第4步图示凉的米饭加入糖醋盐的汁、少许芝麻油,拌匀,取半碗放紫菜上铺平。

本文来自下饭网xiafan.com.cn



5.韩式美食紫菜包饭的做法第5步图示米饭中间撒一层肉松,或者撒一条。
6.韩式美食紫菜包饭的做法第6步图示依次摆上黄瓜、胡萝卜、蛋皮、菠菜,不必太多。

后来发现黄瓜、胡萝卜两根,蛋皮3条,菠菜4根不错,我记下。
7.韩式美食紫菜包饭的做法第7步图示从下往上卷起来,卷得紧一点,收口向下。
8.韩式美食紫菜包饭的做法第8步图示再借助帘子,卷起、后拉、压紧,定型。

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9.韩式美食紫菜包饭的做法第9步图示刀蘸凉白开少许,慢慢前后拉的方式切片,一片约一厘米的厚度。

切一片蘸一次水,轻拿轻放,也挺容易切的。

制作小贴士

1 做紫菜包饭,米饭要煮的粘一点儿的,碰巧水放多了点,那正好拿来做紫菜包饭。这样卷起来米饭会和紫菜、蔬菜啥的很好地在一起~~不松散开。

2 还可以放酸豆角、辣白菜、榨菜、火腿肠、煎熟的里脊肉、熟鱼排啥的。

3 可以拿电饭煲自带的铲子压平,或者手上套保鲜袋,用手掌压平。不要超过紫菜边缘了,上面留约1厘米的宽度不铺米饭,便于后续包起来。
4 卷还真是熟能生巧的活儿,多卷几次就摸索出来了。

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