呛拌花生米的做法
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呛拌花生米的食材
花生米150g
胡萝卜1根
芹菜茎1根
油适量
盐适量
花椒适量
鸡精适量
呛拌花生米的做法
1.
准备的食材。
2.
花生泡半个小时，胡萝卜洗净去皮切成丁，芹菜茎洗净去筋切成丁。
3.
花生米放水中煮20分钟，放盘中备用。
4.
芹菜和胡萝卜丁放开水中焯一下，过凉水，放盘中备用。
5.
加盐腌入味。
6.
锅中倒入底油，油热下花椒，煸出香味，下花生米、芹菜丁、胡萝卜丁翻炒，加鸡精，盛出即可。
制作小贴士
1 沒泡过的花生米，煮30分钟也可以。
2 煮花生米时，水中可加点盐，好入味。
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