凉拌红薯叶的做法
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凉拌红薯叶的食材
鲜红薯叶250g
盐适量
酱油适量
醋适量
鸡精适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
姜适量
小葱适量
大蒜适量
油辣椒适量
凉拌红薯叶的做法
1.
红薯叶摘洗干净。
2.
锅中水烧开，倒入红薯叶。
3.
烫一下，把下面烫好的翻上来。
4.
准备一盆凉开水。
5.
把烫好的红薯叶放入盆中过凉。
6.
捞出沥干，放人蒜末，姜末，葱末，胡椒粉，花椒粉，鸡精，酱油，醋，盐，油辣椒拌匀即可。
制作小贴士
红薯叶很容易熟，别烫久了，过凉水能让红薯叶吃起来口感脆嫩；可按自己的喜好随意添加调味料。
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