什锦炒鸡肉的做法
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什锦炒鸡肉的食材
鸡腿500g
油适量
盐适量
洋葱适量
青椒适量
胡萝卜适量
大蒜适量
生姜适量
五香粉适量
什锦炒鸡肉的做法
1.
准备适量的鸡腿肉，切块备用
2.
把切好的鸡肉放到开水里泡一会，去除里面的血
3.
准备配菜，洋葱青椒和胡萝卜
4.
把洋葱切块，胡萝卜切片，青椒切丝
5.
大蒜和生姜切片备用
6.
鸡肉泡好，加入料酒和生抽腌制10分钟
7.
取锅热油，等油热了，加入腌制好的鸡块爆炒
8.
加上切片的大蒜和生姜爆香
9.
加上青辣椒爆香
10.
加上切片的胡萝卜翻炒
11.
加上切块的洋葱翻炒
12.
加上适量的五香粉调味
13.
加上适量的盐调味
14.
最后把调料和鸡肉搅拌起来，就可以出锅了
制作小贴士
鸡肉泡好，加入料酒和生抽腌制10分钟，这样吃起来肉质更嫩
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