羊肉汆面的做法
羊肉汆面的食材
面条200g
羊肉片100g
香油适量
盐适量
酱油适量
生抽适量
鸡精适量
葱碎适量
姜碎适量
胡椒粉适量
料酒适量
小白菜适量
羊肉汆面的做法
1.准备好面条和羊肉片。 2.将羊肉片解冻后沥干水分,加入葱姜碎。 3.放入盐、香油、酱油、生抽、胡椒粉、鸡精,料酒抓匀后腌制。 4.小白菜洗净,切成小块。 5.锅中注入水,水开后下入面条煮熟。 6.倒入小白菜。 7.再将腌渍好的羊肉放入面条锅内。 8.开锅后将羊肉片用筷子滑散,再撒上葱碎即可。制作小贴士
羊肉片最好选用羊后腿肉,蔬菜可以选用时令蔬菜。
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