山药羊肉汤的做法
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山药羊肉汤的食材
羊肉500g
胡椒粉适量
盐适量
山药1根
胡萝卜1根
葱适量
姜片适量
料酒适量
花椒适量
山药羊肉汤的做法
1.
将羊肉切成小块。
2.
胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块（这次用的是铁棍山药，没有去皮）。3.
将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出。
4.
另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右。
5.
加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟。 下饭网www.xiafan.com.cn 6.
最后撒上少许胡椒粉即可。
制作小贴士
要煲的久一点哦。
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