玉米丸子的做法
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玉米丸子的食材
甜玉米1根
羊肉300g
熟花生油适量
盐适量
胡椒粉2g
鸡蛋1个
香葱3g
淀粉适量
胡萝卜1个
玉米丸子的做法
1.
主料：羊肉、新鲜甜玉米辅料：熟花生油、盐、胡椒粉、鸡蛋、香葱、红辣椒，胡萝卜、淀粉 2.
把香葱洗净切末
3.
青红辣椒洗净切末
4.
玉米掰成玉米粒洗净，胡萝卜洗净切片
5.
把羊肉剁成肉泥
6.
加鸡蛋、盐、淀粉、香葱、胡椒粉拌均匀
7.
加熟花生油朝一个方向搅动，直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿
8.
把泡洗净的玉米控干水份，取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部
9.
取适量的肉馅，搓成圆球形状
10.
把搓好的圆球放到玉米中，用手压一下，让肉圆均匀的裹上玉米
11.
裹好玉米的肉圆放到盘子中，放到锅中蒸制，大火水烧开后
12.
改小火蒸制15~20分钟即可，取出撒上青红辣椒末即可
制作小贴士
根据丸子的大小来确定蒸制的时间。
羊肉丸子裹玉米时得用手稍微压一下
这样丸子沾玉米均匀
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