青椒炒牛蛙的做法
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青椒炒牛蛙的食材
牛蛙2只
青椒2个
姜丝适量
葱末适量
料酒适量
青椒炒牛蛙的做法
1.
牛蛙宰洗干净，用热水泡一下外皮。
2.
切成小块。
3.
青椒去籽去蒂切成小块。
4.
油锅烧烫，放入姜丝和葱末爆香。
5.
放入牛蛙均匀翻炒。
6.
加入适量料酒。
7.
加入适量盐，少许白糖调味。
8.
放入青椒一起翻炒几下。
9.
倒入适量水。
10.
盖上锅盖，大火煮约七八分钟。
11.
加少许味精调味出锅。
制作小贴士
牛蛙的皮也是很好吃的，不用撕掉。
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