自制奶油奶酪的做法
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自制奶油奶酪的食材
牛奶1000ml
乳酸菌1袋
自制奶油奶酪的做法
1.
纯牛奶加入乳酸菌搅拌均匀2.
放入酸奶机中，发酵8—12小时
3.
变成很浓稠的酸奶
4.
在盆子里垫上一层布，将酸奶倒入其中
5.
将布收口扎紧放在容器里，下面垫高
6.
一开始乳清流得比较快，要勤将乳清倒出，以免奶酪被浸入，可将奶酪和盆一起放入冰箱中
7.
1-2天后，不再有乳清滴出即可
8.
用干净的容器将奶酪密封保存，放入冰箱一般可保存3天左右
制作小贴士
1、乳清一开始会流得比较多，要注意勤将乳清倒出，或者将奶酪包吊起来
2、制作奶酪的过程最好在冰箱里，以免时间长变质
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