山药牛肉汤的做法
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山药牛肉汤的食材
牛肉500g
山药300g
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
胡椒粉适量
花椒适量
料酒适量
芹菜50g
山药牛肉汤的做法
1.
牛肉泡水，出血沫
2.
切成2-3厘米大块
3.
放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净
4.
材料备好
5.
锅中加水，放入牛肉
6.
放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖
7.
所以切滚刀块
8.
在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖
9.
熄火前放盐、鸡精
10.
加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了
制作小贴士
出锅前可以把里面的芹菜段和葱姜检出来
牛肉焯水后还有多洗几遍
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