蜂蜜奶酪的做法
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蜂蜜奶酪的食材
纯牛奶1000ml
柠檬1个
蜂蜜适量
蜂蜜奶酪的做法
1.
全脂牛奶1L，柠檬1只
2.
柠檬榨汁
3.
牛奶中火煮沸
4.
关火，倒入柠檬汁搅匀，冷却
5.
牛奶的脂肪蛋白会和水分离，用筛子过滤掉水分
6.
分成小块，用纱布挤压出水分
7.
放进模具里压实
8.
脱模后淋上蜂蜜就OK
制作小贴士
牛奶一定要用全脂牛奶。用纱布压水分也可以像做豆腐那样，用重物压。
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