牛奶果冻的做法
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牛奶果冻的食材
鱼胶粉25g
纯牛奶250ml
细砂糖30g
纯净水适量
牛奶果冻的做法
1.
鱼胶粉加25g白糖混合，加入淹没过鱼胶粉的凉开水，搅拌成糊状
2.
锅里放适量清水，然后将鱼胶粉放入锅中，隔水加热至完全融化取出
3.
倒入牛奶
4.
搅拌均匀
5.
倒入模具中，盖一层保鲜膜，入冰箱冷藏室冷藏1小时左右，完全凝固即可取出
6.
取出后用牙签在模具边缘划一圈即可脱模食用。
制作小贴士
鱼胶粉要隔水加热，完全融化即可取出，不要加热过度，否则会有腥味。脱模时在模具边缘划一圈即可成功取出。
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