巧克力葡萄干司康的做法
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巧克力葡萄干司康的食材
中筋面粉500g
黄油200g
白糖100g
燕麦粉200g
牛奶300ml
泡打粉4g
盐1g
燕麦片50g
巧克力100g
葡萄干50g
橙汁适量
巧克力葡萄干司康的做法
1.
将面粉过筛放入容器中。
2.
将白糖、盐放入。
3.
加入泡打粉，将上述粉类混合均匀。
4.
然后投入黄油。
5.
用手把黄油和面粉混合成粗粒状。
6.
放入燕麦片交混合均匀。
7.
加入巧克力碎。
8.
放入葡萄干。
9.
将材料混合均匀。
10.
倒入300ml的牛奶。
11.
再加入橙汁。
12.
搅拌均匀。
13.
用刮刀一个个的舀到铺有油纸的烤盘上。
14.
将牛奶和糖混合均匀。
15.
在做好的面团上刷上加糖的牛奶液。
16.
制作好生坯后，立即放进预热到225摄氏度的烤箱中上层， 20分钟左右就可出炉了。
制作小贴士
1．加入液态材料后，将材料稍稍混合，切忌用力揉搓，否则酥松的口感将不复存在。
2．要提前预热烤箱，以便做好的生坯可以立即放入烤箱，
3．饼面上刷上加糖的牛奶液。
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