芒果牛肉粒的做法
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芒果牛肉粒的食材
牛肉1块
芒果1个
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒适量
柠檬适量
糖适量
葡萄酒适量
芒果牛肉粒的做法
1.
原料备用。
2.
牛肉化冻后，切成大粒。
3.
加入盐、糖、黑胡椒、柠檬汁抓均匀，腌入味。
4.
淋入适量的橄榄油，搅拌均匀。
5.
芒果横切两片，去掉果核，划十字刀，推出果肉。
6.
用小刀取下芒果肉。
7.
油锅烧热，倒入适量的橄榄油。
8.
下入牛肉粒。
9.
牛肉粒表面变色后，翻面。
10.
入下芒果粒。
11.
淋入少量的葡萄酒。
12.
炒几下即可出锅。
制作小贴士
制作这道菜，要采用进口牛肉。制作动作一定要迅速，不然牛肉在锅里时间太长就容易老了。
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