红枣蛋糕的做法
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红枣蛋糕的食材
低筋面粉150g
鸡蛋4个
油40g
盐3g
红糖100g
泡打粉3g
带核红枣80g
牛奶150g
红枣蛋糕的做法
1.
红枣放热水里泡软
2.
去核放入料理机打成泥
3.
枣泥倒入牛奶中
4.
称好油
5.
鸡蛋打入盆中，加红糖
6.
用打蛋器打至浓稠状，倒入牛奶红枣
7.
称好低筋面粉和泡打粉，筛入，翻拌均匀
8.
模具涂油，其实我发现好像不涂也差不多
9.
拌好的面糊倒入模具中
10.
160度40分钟，中下层
11.
烤好取出，冷却切块
制作小贴士
翻拌的时候要快，但是要拌匀，不然烤出来会有面粉颗粒0.0
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