老黄瓜肥牛汤的做法
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老黄瓜肥牛汤的食材
老黄瓜500g
肥牛肉300g
橄榄油适量
盐适量
味精适量
浓汤宝1小勺
香油适量
白胡椒粉适量
老黄瓜肥牛汤的做法
1.
老黄瓜，个头比市场的旱黄瓜大多啦，香菜两颗
2.
肥牛片300克
3.
调料：橄榄油，香油，盐，味精，浓汤宝
4.
老黄瓜取一半，去皮片成薄片，薄如蝉翼哦
5.
再处理下肥牛，凉水下肥牛，这样去除血水彻底
6.
另外起锅，清水倒入少许橄榄油
7.
因为有肥牛了，少放一点浓汤宝，要是没有肉的话就倒一小盒了
8.
水开下入老黄瓜片煮一小会
9.
因为肉片都熟了，后放肉片
10.
放入盐3-4克
11.
加味精
12.
出锅前点一点香油
13.
吃的时候加一点白胡椒粉，香菜即可
制作小贴士
肥牛先处理一下，先煮熟，再投入汤锅。肉汤吃的时候加白胡椒粉味道更好，尤其是天凉了，更适合。
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