香菇肉酱拌面的做法
香菇肉酱拌面的食材
香菇200g
面条300g
猪肉150g
油适量
盐适量
蚝油适量
黄豆酱适量
淀粉适量
小葱适量
生抽适量
料酒适量
蒜米适量
生姜适量
香菇肉酱拌面的做法
1.新香菇洗干净。 2.猪肉切小丁,用料酒、油、生抽、姜蓉抓匀,腌10分钟。 3.将香菇切小丁。 4.蒜米切碎。 5.切葱花。 6.热锅下油,放蒜米爆香。 7.下香菇丁翻炒。 8.放入肉粒翻炒。 9.下一勺黄豆酱。 10.下适量的蚝油。 11.放入适量的水。 12.淋入水淀粉。 13.等汁浓稠,撒入葱花翻炒均匀即可。 14.锅里烧水,水开后下入面条。 15.煮熟的面条过凉水后,拌点油防粘连。 16.面条装入碗里,浇上酱汁,放点青菜可以开吃了。制作小贴士
面条煮熟后要过凉水防粘连,也可拌点油。
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