白水羊肝的做法
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白水羊肝的食材
羊肝400g
盐适量
酱油适量
葱花适量
香菜适量
白水羊肝的做法
1.
羊肝清洗干净，放在水中浸泡五分钟。
2.
锅中加水，放入羊肝。
3.
煮开后撇去浮沫。
4.
煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。
5.
捞出晾凉。
6.
切成薄片，浇上酱油，撒上盐、葱花和香菜就可以吃了。
制作小贴士
1：肝不用煮的时间太长，不然老了就会很硬。
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