羊肉丸子三鲜汤的做法
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羊肉丸子三鲜汤的食材
羊肉300g
小白菜500g
冬瓜200g
西红柿1个
盐适量
酱油适量
五香粉适量
胡椒粉适量
鸡蛋1个
淀粉适量
香油适量
葱花适量
羊肉丸子三鲜汤的做法
1.
羊肉洗净，剁成肉泥，加入一个打散的鸡蛋液、盐、五香粉、酱油、淀粉搅拌均匀。
2.
冬瓜去皮切片洗净。
3.
小白菜洗净。
4.
葱切成葱花。
5.
番茄洗净切块。
6.
锅中加水，放入冬瓜和番茄烧开。
7.
用汤勺舀起肉末，尽量舀圆，轻放入锅中。
8.
将肉丸全部放入，再加入适量的盐和胡椒粉。
9.
煮十分钟，加入小白菜。
10.
再煮两分钟。
11.
调入少量香油。
12.
加入葱花，出锅即成。
制作小贴士
1：白菜要后放，因为很容易煮烂。
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