浓郁花生饼干的做法
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浓郁花生饼干的食材
花生碎50g
糖粉45g
低筋面粉115g
玉米油40ml
牛奶40ml
花生粒30颗
泡打粉半小勺
鸡蛋液30g
浓郁花生饼干的做法
1.
准备原材料，花生是我自己拿去皮的熟花生米研磨的，另外装饰用的花生米是生的。
2.
白砂糖自己研磨成糖粉。
3.
玉米油中放入蛋液，加入牛奶搅拌均匀。
4.
筛入低粉、糖粉和泡打粉。
5.
放入花生碎。
6.
刮刀上下翻拌，混合均匀成面团。
7.
把面团分成每个约10克的小团，揉成小球，我做了30个，30L的烤箱，一烤盘。
8.
如图，每个圆球上按一颗生的花生米上去。
9.
烤箱预热，我家烤箱是180°13分钟，中层，关火后又焖2分钟。待凉即可。
制作小贴士
1 这款饼干我有点嫌甜，口味淡的可以减少糖粉用量。
2 上面装饰的花生用生的花生米。
3 表面可以刷一层蛋液，烤出来颜色更好看。
4 面团上下翻拌均匀即可，防止出筋。
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