花生茴香炖牛肉的做法
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花生茴香炖牛肉的食材
黄牛肉200g
花生50g
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
小茴香5g
花生茴香炖牛肉的做法
1.
花生提前用水泡发4小时。
2.
黄牛肉切成小块，葱切段，姜切片备用。
3.
准备一些小茴香。
4.
黄牛肉冷水入锅煮出血沫后捞出洗去血沫。
5.
洗好的黄牛肉再次放入煮锅里，加入一大碗水煮沸。
6.
把煮沸的黄牛肉倒入电炖锅里，放入泡好的花生。
7.
放入洗好的小茴香。
8.
放入葱段姜片。
9.
选择“肉类”功能让电炖锅开始工作。
10.
电炖锅结束工作后放入适量盐、少许味精和生抽即可食用。
制作小贴士
1、小茴香可能有泥沙，要洗洗再放入。
2、炖汤时只加去腥的葱、姜作料，盐等调味品要食用前加入，这样才能保持汤品的味醇、清鲜的口感。
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