香辣芹菜牛肉丝的做法
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香辣芹菜牛肉丝的食材
牛肉300g
芹菜100g
油适量
盐适量
泡椒10g
花椒5g
八角5g
嫩姜20g
味精适量
香辣芹菜牛肉丝的做法
1.
准备好的食材洗净
2.
牛肉切细丝，芹菜切段，泡椒和嫩姜切丝备用
3.
锅热放油，油热放入花椒大料爆香
4.
倒入牛肉翻炒
5.
倒入泡椒和芹菜翻炒
6.
放入嫩姜丝，调味，关火
7.
装盘上桌
制作小贴士
1，炒牛肉要裹点淀粉和盐炒出来才嫩滑
2，牛肉18铲，炒老了没有鲜美的口感
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