牛奶果冻的做法
牛奶果冻的食材
鱼胶粉25g
纯牛奶250ml
细砂糖30g
纯净水适量
牛奶果冻的做法
1.鱼胶粉加25g白糖混合,加入淹没过鱼胶粉的凉开水,搅拌成糊状 2.锅里放适量清水,然后将鱼胶粉放入锅中,隔水加热至完全融化取出 3.倒入牛奶 4.搅拌均匀 5.倒入模具中,盖一层保鲜膜,入冰箱冷藏室冷藏1小时左右,完全凝固即可取出 6.取出后用牙签在模具边缘划一圈即可脱模食用。制作小贴士
鱼胶粉要隔水加热,完全融化即可取出,不要加热过度,否则会有腥味。脱模时在模具边缘划一圈即可成功取出。
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