清蒸香葱鲳鱼的做法
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清蒸香葱鲳鱼的食材
鲳鱼2条
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
蒸鱼豉油适量
枸杞适量
清蒸香葱鲳鱼的做法
1.
鲳鱼去鱼鳃，鱼肚，洗净.
2.
在鱼身两边斜划3刀，撒些盐入味.
3.
将鱼放入蒸盘，撒些姜丝，倒些料酒
4.
水开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。
5.
关火，焖3分钟，倒掉一部分蒸盘里的汁水。
6.
淋上蒸鱼豉油
7.
撒上葱花
8.
在葱花上淋上热油
9.
撒些枸杞装饰即可。
制作小贴士
1.蒸鱼的时间根据鱼的大小多少而定.
2.蒸鱼的汤汁可以不用倒掉。
3.热油淋在葱花上，鱼肉更香。
4.鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用.
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