鱼头豆腐汤的做法
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鱼头豆腐汤的食材
鱼头300g
豆腐100g
油适量
盐适量
瘦肉适量
姜适量
大蒜适量
料酒适量
香菜适量
鱼头豆腐汤的做法
1.
鱼头清洗干净后剁成块。
2.
豆腐切成小块。
3.
锅中热油爆香姜蒜后把鱼头放入煎一下。
4.
倒入少许料酒。
5.
把鱼头稍微煎黄一下。
6.
倒入一锅水。
7.
切块的豆腐和猪肉丝倒入锅中煮，大火煮开改小火煮40分钟。
8.
喝之前加盐调味。
制作小贴士
鱼头稍煎一下煮出来的汤会更白更香。
盐要喝之前再加，不用早加。
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