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玉竹红枣生鱼汤的做法

玉竹红枣生鱼汤的做法

玉竹红枣生鱼汤的食材

    生鱼1条

    猪展肉200g

    红枣6个

    油适量

    姜3片

    北芪适量

    玉竹适量

玉竹红枣生鱼汤的做法

1.玉竹红枣生鱼汤的做法第1步图示准备所需材料(生鱼买时已处理干净)。

2.玉竹红枣生鱼汤的做法第2步图示生鱼洗净切成两半,猪展肉洗净一分为二。

3.玉竹红枣生鱼汤的做法第3步图示红枣去核洗净,北芪、玉竹洗净、姜切片。

4.玉竹红枣生鱼汤的做法第4步图示锅内放水烧开,放入生鱼、猪展肉焯烫去血水。

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5.玉竹红枣生鱼汤的做法第5步图示捞起洗净。

6.玉竹红枣生鱼汤的做法第6步图示将焯烫过的生鱼、猪展肉放入瓦煲内。

7.玉竹红枣生鱼汤的做法第7步图示再加入红枣、玉竹、北芪、姜片。

8.玉竹红枣生鱼汤的做法第8步图示加入适量清水。

9.玉竹红枣生鱼汤的做法第9步图示将瓦煲坐炉子上,开大火烧开,转小火煲1.5小时。

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10.玉竹红枣生鱼汤的做法第10步图示加入适量的盐调料即可。

制作小贴士

生鱼一般人群均可食用,有疮者不可食,令人瘢白。
生鱼食疗作用:
生鱼性寒、味甘,归脾、胃经;
疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效,
主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
肾炎初起时,用生鱼煮汤,不放盐,饮汤食鱼,有很好的功效。

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