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鸽子粥的做法

鸽子粥的食材

鸽子1只

泰国香米适量

食用油适量

姜片2片

葱花适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精少许

鸽子粥的做法

1.鸽子宰杀后去毛切小块。 2.锅中倒入食用油，烧至八成热。 3.将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。 4.加入清水没过鸽子，开大火煮。 5.待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。 6.将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。 7.锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。 8.开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。

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