金针木耳昂刺鱼的做法
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金针木耳昂刺鱼的食材
昂刺鱼5条
金针菜适量
黑木耳适量
金针木耳昂刺鱼的做法
1.
新鲜昂刺鱼宰杀干净。
2.
金针菜和黑木耳隔夜用冷水泡发。
3.
起油锅，放入葱段和姜片，油锅烧烫。
4.
放入宰杀干净的昂刺鱼稍微翻炒一下。
5.
加入适量料酒。
6.
加入适量酱油。
7.
加入适量盐、白糖调味。
8.
放入金针菜和黑木耳。
9.
倒入适量水。
10.
大火煮开，盖上锅盖，煮上大约10分钟。
11.
烧得软烂的昂刺鱼，加少许味精，调味出锅。
制作小贴士
烧昂刺鱼要多放一些料酒，这样才去腥。
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