葱香木耳的做法
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葱香木耳的食材
木耳30g
小葱100g
油适量
盐适量
蒸鱼豆豉油适量
葱香木耳的做法
1.
，木耳泡发备用
2.
小葱切段，葱白部分和葱叶分开放
3.
泡发好的木耳，沥干，大片的可以稍微撕小些
4.
锅内倒植物油烧热
5.
放入葱白部分煸炒，煸炒至葱白微微焦黄为好
6.
放入木耳煸炒片刻
7.
淋入少量的蒸鱼豉油
8.
放入适量的盐调味
9.
放入小葱叶一同煸炒，葱叶变软即可出锅
10.
清清爽爽，美美享受咯
制作小贴士
1、葱白部分要先入锅炒出香味，葱叶好熟最后放；
2、木耳不要炒时间过长，以免失去脆嫩的口感；旺火爆炒是做这道菜的要求。
3、调味简单，没有蒸鱼豉油，也可以用少量生抽或者鸡精代替
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