剁椒芹菜炒豆干的做法
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剁椒芹菜炒豆干的食材
豆干200g
芹菜适量
剁椒适量
葱少许
姜少许
葵花籽油适量
盐适量
十三香适量
蒸鱼豉油适量
鸡精适量
剁椒芹菜炒豆干的做法
1.
豆干洗净。
2.
切成条。
3.
芹菜洗净。
4.
切小段儿。
5.
准备适量剁椒。
6.
葱姜切碎。
7.
锅中放油，烧热，放入葱姜末和剁椒，炒出香味。
8.
放入芹菜段儿和豆干翻炒均匀。
9.
放适量盐。
10.
放十三香。
11.
放入适量蒸鱼豉油翻炒几下。
12.
关火，放入鸡精炒匀出锅。
制作小贴士
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
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