孜然辣烤鱿鱼须的做法
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孜然辣烤鱿鱼须的食材
鱿鱼头1个
香葱2g
熟芝麻1茶匙
孜然粉1茶匙
盐1/4茶匙
番茄酱1汤匙
黄酒1汤匙
细辣椒面1/2茶匙
蚝油2茶匙
孜然辣烤鱿鱼须的做法
1.
鱿鱼头清洗干净，用手把鱿鱼须上面的吸盘撸一遍。2.
先用刀把鱿鱼头部切开。3.
去掉鱿鱼很硬的嘴。4.
再去掉鱿鱼的两个眼睛，以及鱿鱼头部稍硬的软骨。 copyright xiafan.com.cn
5.
顺着鱿鱼须的方向，把每个鱿鱼须子切开。6.
把鱿鱼须S形穿到钎子上，撒入盐略腌。7.
7、 把番茄酱、蚝油、黄酒、辣椒面放入小碗中调匀作为烧烤酱。8.
亨博电烤炉加电选择中火力，烤盘上倒入少许油，放入串好的鱿鱼须。 内容来自xiafan.com.cn
9.
在鱿鱼两面刷一层油。10.
鱿鱼须比较粗的部分用铲子略压助烤。11.
烤至鱿鱼须略收缩变色时，刷烧烤酱。12.
再烤1分钟，再次刷一遍烧烤酱再烤1分钟。13.
把烤好的鱿鱼须放到盘子上，撒入孜然粉、熟芝麻和切好的香葱粒即可装盘。 copyright xiafan.com.cn 14.
亨博电烤炉去电，用纸巾趁热擦拭烤盘，把残渣及剩余的油擦掉。15.
再用拧干的布擦拭烤盘。16.
可以看出烤盘很容易边得干干净净，无需再用水洗涤。制作小贴士
关键：
1、 鱿鱼须一定要清理干净。
2、 烤制的温度不能过高。
3、 烧烤酱刷2遍味道才浓郁。
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