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天麻炖乳鸽的做法

天麻炖乳鸽的食材

鸽子2只

罗汉笋50克

小木耳适量

天麻10克

枸杞子6克

盐5克

鸡精5克

天麻炖乳鸽的做法

1.原料：乳鸽，罗汉笋，小木耳，天麻，枸杞子。 2.天麻放入温水泡半小时，泡软后切成片。 3.鸽子切除尾巴，去除颈部淋巴结，放入锅中出水。 4.把出过水的鸽子放入砂锅，加入木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子。 5.砂锅中加水，一次加足。 6.大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右，如果砂锅太小，可以用蒸的方法，加水后放入蒸锅蒸2小时。 7.把乳鸽炖至熟烂后调味。 8.加点香菜点缀。

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