蟹味菇炒鱼松的做法
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蟹味菇炒鱼松的食材
蟹味菇200g
鲮鱼滑200g
油适量
盐适量
蚝油1茶匙
生粉1茶匙
姜适量
葱1棵
水少许
洋葱1/4个
胡萝卜1/5个
蟹味菇炒鱼松的做法
1.
清洗干净蟹味菇，把洋葱和胡萝卜切粗丝，备好所有材料
2.
下油把鲮鱼滑煎成鱼饼
3.
煎至鱼饼两面金黄即可出锅
4.
待凉后，把鱼饼切条备用
5.
下油把洋葱、姜丝爆香，然后加入胡萝卜炒片刻，再加入蟹味菇一起炒，炒至材料变软，加入盐调味
6.
再加入鱼松翻炒片刻，加入生粉水沟薄欠，加蚝油
7.
最后加入葱段即可出锅
制作小贴士
蟹味菇会出很多水分，不要炒太久，也不用加水去炒。
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